Cibo e benessere: quanto sono legati?

L'atto di mangiare è ricco di tantissimi significati che prescindono dalla semplice sussistenza. Infatti, quello che si mangia e quando si consuma il cibo dipendono in grandissima parte dalle risorse disponibili sul nostro territorio, dalle abitudini familiari che abbiamo acquisito da piccoli nonché dai contesti culturali nei quali siamo inseriti. Al giorno d'oggi però stiamo acquisendo una consapevolezza sempre crescente sull'importanza del ruolo che gli alimenti giocano nell'aiutarci a condurre uno stile di vita sano. Non si tratta infatti più solo di aspetti legati all'estetica e al dimagrimento, ma della consapevolezza che alcuni alimenti possono contribuire a darci un senso generale di benessere.

Esistono infatti alcune categorie di alimenti che aiutano il nostro corpo e la nostra mente a sentirsi meglio, pieni di energie e soprattutto in grado di rispondere alle tante richieste alle quali ogni giorno siamo sottoposti. Far fonte allo stress provocato dalla vita quotidiana, infatti, è spesso anche questione di alimentazione. Scegliere di non cedere alla tentazione di introdurre nel nostro organismo alimenti sbagliati, che rischierebbero solo di darci una gratificazione momentanea per aumentare in realtà il nostro livello di stress è soprattutto una questione di abitudini alimentari.

In teoria infatti siamo tutti consapevoli del fatto che un'alimentazione sana è strettamente correlata al benessere psicofisico della persona. Una corretta alimentazione, infatti, promuove il benessere di tutto l'organismo e contribuisce sensibilmente a migliorare la qualità della vita, arrivando anche in molti casi ad allungare l'aspettativa di vita. Ecco perché dovremmo pianificare il più possibile i nostri pasti, per ricordarci che il benessere inizia in primo luogo dalla tavola.

Scegliere bene il cibo

Oltre a pianificare con attenzione i pasti, dovremmo scegliere i cibi più adatti. Si sente moltissimo a parlare di alimenti cosiddetti superfood che, una volta assunti in maniera regolare, contribuiscono a incrementare la qualità della vita. Alcuni tra questi sono delle vere e proprie gemme comunemente consumate nella nostra vita quotidiana.

Ad esempio i mirtilli sono dei piccoli frutti che racchiudono all'interno una quantità molto importante di elementi preziosi tra cui flavonoidi, fibre e vitamine fondamentali per il nostro organismo. Tutti questi elementi contribuiscono al benessere del nostro organismo in particolare a migliorare le funzioni circolatorie e a sostenere le difese immunitarie. Un altro esempio di cibo davvero molto buono per l'organismo è rappresentato dalla categoria delle crucifere. In particolare fanno particolarmente bene i broccoli, che sono ricchi di vitamina C, betacarotene e di folati. Una loro regolare assunzione aiuta a proteggere dalle malattie cardiovascolari e anche dall'insorgenza di certi tipi di cancro.

La regola del 5

Infine, risulta davvero importante anche pensare a come distribuiamo il cibo all'interno di una giornata. Un aiuto abbastanza celebre deriva dalla famosa regola del 5, per cui sarebbe ottimale introdurre almeno cinque porzioni di frutta e verdura divise possibilmente una per ognuno dei cinque pasti che sarebbe consigliato consumare durante il giorno. Ecco quindi che pensare a dei piccoli spuntini che possano contenere sempre una buona dose di vitamine provenienti da frutta e verdura e riuscire a pianificare questi piccoli pasti in anticipo aiuterà nella vita quotidiana a correre molte meno tentazioni, soprattutto nei momenti in cui si sarà tentati di cedere alla fretta o alla fame emotiva e d'impulso.